珠海HACCP认证有什么用 危害分析与关键控制点体系认证 提供材料 协助顾问

HACCP危害分析与关键控制点体系认证申请办理流程步骤：
1、向咨询公司了解HACCP认证的所必须具备的条件；
2、与咨询公司签订咨询培训辅导协议，由咨询公司咨询进行培训辅导；
3、建立体系文件以向认证公司申请认证审核；
4、确定审核排期，审核员前往贵公司进行一二阶段审核；
5、通过审核，等待证书。
通过HACCP认证审核需要具备的第三方检测校准或硬件的条件：
1、合法经营，有营业执照、生产许可证或等；
2、产品依据国标或海外标准检测通过，有检测报告；
3、测量仪器有校准报告；
4、员工；
5、水质检测报告。
（1）与认证依据文件中所有要求的符合性；（增加）
（2）与我国和进口国（地区）适用法律、法规及标准的符合性，以及出口食品生产企业安全卫生要求符合性
（适用时）；
（3）管理职责的履行、食品安全方针的贯彻、目标的达成；（增加）
（4）HACCP体系范围内对应产品的良好生产/卫生规范要求的符合性；（修改，旧：SSOP)
（5）前提计划及HACCP计划实施的有效性，对产品食品安全危害的控制能力

HACCP认证需要哪些资料：
1、文件控制程序
2、记录控制程序
3、职工培训控制程序
4、原辅料控制程序
5、不合格产品控制程序
6、产品标识和可追溯性控制程序
7、产品召回控制程序
8、内部审核控制程序
9、管理评审控制程序
10、监视测量装置控制程序
11、突发事件准备和响应控制程序
12、检验和实验控制程序
13、设备设施维护保养控制程序

产品安全性验证
为验证危害分析的输入持续更新、危害水平在确定的可接受水平之内，前提计划和HACCP计划得以实施且有效，
特别是产品的安全状况等情况，认证机构在现场审核或相关过程中应对申请认证的产品进行抽样验证，抽样至
少应覆盖当次审核范围中所有的产品小类。产品安全性的验证可采取下列方式：（明确、增加要求）
（1）根据我国和进口国（地区）相关指南、标准、规范或相关要求确定检验方法和检验项目，在现场或销售终
端抽样并委托具备法定资质的第三方检验检测机构进行产品检测；
（2）由现场审核人员进行风险评估，并现场见证认证委托人实施的产品安全性验证。认证机构应对检验设施与检验人员提出相应的控制要求；
（3）由现场审核人员确认并收集12个月内由具备法定资质的第三方检验检测机构出具的检验报告。当认证机构认为检验项目不足以验证产品的安全性时，应采取相应的处理措施。

HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证办理申请需要哪些流程步骤：
1、预先评估自己的公司是否合法经营或生产；
2、与咨询公司沟通并建立签订合作协议；
3、在组织配合的情况下，在咨询师的下建立HACCP危害分析与关键控制点管理体系；
4、在咨询师确认体系运作良好的情况下，组织向认证公司提出HACCP认证申请；
5、组织在咨询师的下，完成HACCP认证申请，与认证公司签订协议；
6、组织与认证公司确定审核排期，认证公司给出审核计划，组织与审核员建立联系，明确审核行程；
7、组织在咨询师的下，配合审核员的文件与现场审核以确保审核员收集到审核证据完成审核；
8、组织在咨询师的下，完成不符合项的整改并确认认证公司接受不符合项的整改；
9、等待证书的颁发并确定收到证书。
HACCP认证是什么意思？（汉墨认证验厂咨询观点）
HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证是为了预防食品安全危害，减少食品安全污染而建立起来的管理体系并确认食品安全危害得到有效控制的一种验证行为。
组织一般是企业需建立起HACCP危害分析与关键控制点管理体系并运行该体系，HACCP认证审核过程中会验证HACCP体系是否符合食品安全法规、产品食品安全标准及危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求（V1.0）。
HACCP认证是企业的一种自愿行为，也可能是企业的相关方有要求企业需确保产品的食品安全，所以企业想到的就是做好HACCP体系通过过程管理以拿到产品食品安全的结果。
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