服务内容ISO22000 食品安全管理体系
所在地深圳
发货地深圳&广州
公司名称深圳汉墨管理咨询有限公司
ISO22000内审员培训食品安全管理体系内审员培训
ISO22000认证辅导食品安全管理体系建立辅导
ISO22000认证咨询食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证顾问
ISO220000认证申请食品安全管理体系认证申请
周期40天左右
审核流程协助推进
价格费用优惠面议
适用标准ISO22000:2018
证书有效可靠
公司机构正规
需要哪些资料辅导依据标准整理
审核材料咨询协助
管理原则的变化:
相互沟通 体系管理
前提方案 HACCP原理
1.以顾客为关注焦点
2.作用
3.全员参与
4.过程方法
5.持续改进
6.循证决策
7.相关方管理
1. 目的
纠正和消除关键控制点和质量控制点偏离的原因,尽快恢复控制;评审出现偏离时产生的产品,确定处置方法。
2. 范围
关键控制点和质量控制点偏离的消除和偏离产品的处置。
3. 权责
3.1 品保部负责制订、监督纠偏措施的实施和偏离处置的跟踪验证。
3.2 制造部负责CCP点、OPRP点、CQP点的人员培训的组织工作。
3.3 CCP点、OPRP点、CQP点的人员负责执行纠偏措施。
建筑物应是对产品无危害的持久建筑,且应考虑当地环境可能带来的潜在污染,应定期评审防护潜在污染物的有效性。清晰识别场地的边界,厂区出入需受控制。场地要保持良好秩序,绿化要养护或清除。道路、庭院和停车场要有排水设施,防止积水,并加以维护。
具体管理要求:
保持建筑物周围的整洁,不要放置易吸引鸟类,鼠类昆虫的废弃物及散落的食品。铺设的道路,树木间应有相应的间隔以免碰到建筑物。
行政部负责记录公司内铺设的道路是否有裂缝,维护部负责修补。
维护部负责设置排水管的斜面,定期进行清扫,修补等,保持日常的整洁。
定期对厂房周边进行清扫。
维护部对地板,内墙,天花板,门等的裂缝,剥离,裂痕,生锈,油漆的脱落等进行定期的检查,修补,涂装。
维护部对建筑物的内外进行点检,对漏水等不良场所进行必要的修补。为防止涂装物的剥落及生锈,进行必要的涂装防护措施。
行政部门为负责按照《驾驶员及车辆管理办法》以及《门禁管理制度》控制厂区的出入。
食品安全小组应分析验证活动的结果,由相关部门进行原因分析,按《纠正措施管理程序》执行。以达到确认体系的整体运行满足食品安全管理体系标准的要求;识别食品安全管理体系改进的需求;识别潜在不安全产品高事故风险的趋势;提供证据已采取纠正和纠正措施的有效性的目的。
应保留相关记录,并向管理层汇报,作为管理评审的输入;
当验证结果表明需要更新食品安全质量管理体系时,食品安全小组负责对食品安全质量管理体系进行更新。
验证报告内容包括:验证的原因、目的、范围、依据;验证活动的时间;验证活动的内容;
存在的主要问题以及原因分析;纠正和预防措施以及实施后的跟踪验证结果;对食品安全管理体系的评价:附相关的检验报告单。
OPRP与HACCP计划的验证
验证的时机
a) 每年至少进行一次;
b) 在下列情况下,根据需要应对危害分析的输入进行必要的更新,重新进行危害分析,并对OPRP、 HACCP计划进行必要的修改,在修改后的OPRP、HACCP计划实施一个月后,对其效果进行验证;
c) 当原料或原料来源、加工方法统、成品营销、用途或成品的消费方式等发生变化时;
d) 发现有关危害、质量或控制手段的新信息(原来依据的信息来源发生变化);
e) 重复检查出现同样的偏差;
f) 生产中观察到异常情况。
验证的内容:覆盖OPRP计划和HACCP计划全部内容;
实施验证人员:由食品安全小组编制验证表逐一验证;
PRP的验证
验证的时机
a) 每年至少进行一次;
b) 在产品或工艺过程有显著改变或系统发生严重故障时,对PRP进行适当的修改,在修改后的PRP实施一个月后,对其效果进行验证;
验证的内容:
a) 建筑物和相关设施的构造与布局;
b) 包括工作空间和员工设施在内的厂房布局;
c) 空气、水、能源和其他基础条件的供给;
d) 包括废弃物和污水处理在内的支持;
e) 设备的适宜性,及其清洁、保养和预防性维护的可实现性;
f) 对采购材料(如原料、辅料、化学品和包装材料)、供给(如水、空气、蒸汽等)、清理(如废弃物和污水处理)和产品处置(如贮存和运输)的管理;
g) 交叉污染的预防措施;
h) 清洁和消毒;
i) 虫害控制;
j) 人员卫生;
k) 其他有关方面
(1)接受工厂体系运行咨询,解答体系运行过程中的问题与疑问,告知审核时必须注意的事项。
(2)审核前的文件与记录整理,固化体系运行人员对体系运行的理解,特别是与其工作职责直接相关的部分。
(3)审核前的应审、陪同审核及审核后协助整改。
http://iso9001fsc.b2b168.com