ISO9001认证咨询质量管理体系认证咨询
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适用标准ISO9001:2015
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组织必须对其员工进行培训以确保他们理解标准要求以及适用的ISO9001:2015及适用的法律法规和客户要求,以下可能是组织要进行培训的方面:
a) 管理者应充分理解质量管理的原则,理解自己在质量管理方面所负的责任。
b) 管理人员认知培训(重点是介绍ISO9001:2015中新的以顾客为关注焦点的模式对企业经营所带来的益处)。
c) 内审员培训(重点是按过程方法进行审核以及现有质量管理文件与新的体系之间的变化)确保他们经过培训且具备,能按法规及客户的要求及质量目标进行审核。
d) 一般员工的认知(鼓励全员参与并理解ISO9001:2015要求、原理、质量方针、质量目标以及监视、测量和改进活动)。
e) 对于全体员工的培训,即对其各自适用的领域和相应的职责,关于过程、程序和质量目标,以及如何通过各自的活动帮助组织实现目标等方面的培训。
采购信息
仓库依据公司下达的生产指令,结合本公司库存情况,制订《采购单》,明确采购负责人及完成期限,经总经理批准后生效。
采购执行
《采购单》批准后,由物控部采购人员执行采购,选择的供应商必须是批准的《合格供应商名单》中所列的供应商。
采购原料应与供应商签订《采购订货合同》。10万元以下由总经理授权物控部采购人员主管签字审批,10万元以上需经总经理签字批准。紧急采购或临时采购由总经理批准或授权物控部采购人员执行。
临时(紧急)采购由生产部提出并报请仓库,物控部采购人员拟定临时(紧急)采购计划报总经理或总经理授权人批准后实施。采购人员予以现场评审选择合格供应商,事后应补全供应商资料。
采购验证
采购的原料到厂后,由品控部按《原料检验规范》的要求进行检验和验证。验证的主要内容有:
a)是否符合采购合同的要求;
b)采购产品质量/原料品质;
c)包装。
检验结果交仓库,原料经品控部负责人批准后入库。由仓库把相关信息反馈给相关业务员并记录于《原料收货记录》。
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向受审核方的高层管理者介绍审核组成员;
重申审核的范围和目的;
简要介绍实施审核所采取的方法和程序;
在审核组和受审核方之间建立正式的联系;
确认审核组所需要的资源和设备已齐全;
确认审核组和受审核方高层管理者之间末次会议和中间数次会议的日期和实间;
澄清审核计划中不明确的内容。
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1.目的
控制生产过程,预防影响食品安全危害的产生,保证终产品的质量和食品安全。
2.范围
适用于生产过程中人员、设备、材料、加工方法、环境、标签等的控制。
3.职责
3.1 品控部对车间、工序、个人的工作进行监督、检查和考核,协助HACCP小组对HACCP方案进行验证。
3.2 生产部负责组织日常生产工作。
3.3 品控部负责生产过程中的原料、辅料、半成品、成品检验。
4.定义
无
5.作业内容
5.1 生产计划
5.1.1 生产部负责人根据合同评审的结果及客户订单制订《日生产计划》,以日计划安排生产;车间负责统计每天的产量,以《生产记录表》的形式反馈给生产部,生产部统计每日生产的完成情况,作为制订下月计划的参考。
5.2 生产前的准备
5.2.1 生产部负责人和品控人员,每班前依据当天的《日生产计划》,对以下内容进行核对:
A、当班生产所需要原料、内外包装材料数量和质量是否满足要求;
B、生产设备、计量仪器是否处于正常状态,工器具是否满足要求;
C、车间内外环境是否满足生产要求;
D、生产工人数量是否足够和精神状况是否良好;
E、《产品配方》和《工艺书》是否得到确认。
核对后生产部负责人和品控人员在《日生产计划》确认栏内签字。
5.2.2仓库员在领取原料前,依据《日生产计划》,仔细计算原料领用量,填写《原料库原料发放单》。不得**量领料,避免增加退库量,以节省人力物力。
5.2.3 仓库管理人员在原料发放前,按《原料库原料发放单》上的原料名单,仔细检查:
A、外包装是否完整,退库原料包扎完好;
B、是否在有效期内;
C、是否有异味、结块、变色等现象。
5.2.4 生产前的清洁卫生工作:生产部主管在生产前组织生产人员按GMP的要求,做好清洁卫生工作。
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生产设施的维修
发现生产设施损坏,生产人员及时向物控部报告,物控部组织人员进行维修。对于重大维修,由生产设备厂派进行。
所有设施的维修记录在《设施保养/维护记录表》上。
设施及维修零配件库存的管理
闲置设施、暂停使用的设施及维修用零配件,由物控部进行库存管理,并做好记录。
存放地点必须相对集中,保持干燥、通风,并加盖防尘罩,贴上标签。
库存设备重新启用前由物控部人员进行保养后,方可投入使用。
设施的报废:因损耗或损坏无法修复使用的设备,由物控部组织有关人员确认,并填写《设备/工器具报废审批表》,报总经理批准后方可销毁并除帐。
品控部依据《设备设施维护维修规范》、《设备设施操作规范》,不定期抽查各项清洁、维护工作的执行情况。
生产部、品控部对各自所辖范围的有关设施、生产设备、工器具,按照相应的《设备设施操作规范》进行清洁、维护。
品控部责任人员,每天对设备清洁工作的实施情况进行审核。
生产设备、测量设备、工器具在搬运、维护和贮存时,应采取有效防护措施,提供适宜的贮存条件,正确维护,确保准确度和适应性的完好。
有关人员在使用生产设备、测量设备、工器具时,应掌握使用方法,按规范操作,爱护器具,保护好测量设备的检定标识,保证设备、器具的完好状态。若发现问题,应及时报告。
内部质量审核培训(见培训方案)
按照标准要求,贵公司必须进行内部质量审核并有具备的内部质量审核员担当,顾问师将负责为贵公司培训内部质量审核员,培训合格将颁发内审员,其为认证公司认可。
如果贵公司需要,我公司将提供多项管理专题培训,以协助贵公司取得整体管理水平的提升,贵公司可以根据管理的薄弱环节或贵公司未来的发展需要来选择培训的项目与内容。本阶段我们提供的输出文件包括:
a) 培训计划及安排;
b) 培训所需要的培训教材及讲义;
c) 培训记录样本;
d) 培训有效性评估报告。
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