**产品认证-**食品认证

认证委托人符合下列条件之一，予以批准认证：
（1）生产加工活动、管理体系及其他审核证据符合本规则和认证标准的要求；
（2）生产加工活动、管理体系及其他审核证据虽不完全符合本规则和认证依据标准的要求，但认证委托人已经在规定的期限内完成了不符合项纠正或（和）纠正措施，并通过认证机构验证。
1．目的和范围
2．认证机构要求
3．认证人员要求
4．认证依据
5．认证程序
6．认证后管理
7．再认证
8．认证证书、认证标志的管理
9．信息报告

投入品
1**生产或加工过程中允许使用GB/T 19630.1附录A、附录B及GB/T 19630.2附录A、附录B列出的物质。
2对未列入GB/T 19630.1附录A、附录B或GB/T19630.2附录A、附录B的投入品，认证委托人应在使用前向认证机构提交申请，详细说明使用的必要性和申请使用投入品的组分、组分来源、使用方法、使用条件、使用量以及该物质的分析测试报告（必要时），认证机构应根据GB/T 19630.1附录C或GB/T 19630.2附录C的要求对其进行评估。经评估符合要求的，由认证机构报国家认监委批准后方可使用。
3国家认监委可在评估的基础上，公布**生产、加工投入品临时补充列表。

**产品认证有下列好处：
1、用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理，保护环境，满足人类需求，实现可持续发展;
2、 符合国家农业政策，遵循大健康的发展，提高产品市场竞争力;
3、 满足国内"绿色"的消费需求;
4、保护生产者，特别是通过**产品的增值来提高生产者的收益，同时**认证是消费者可以信赖的重要。

应提交的文件和资料：
（1）认证委托人的合法经营资质文件复印件，如营业执照副本、组织机构代码证、土地使用权及合同等。
（2）认证委托人及其**生产、加工、经营的基本情况：
a)认证委托人名称、地址、联系方式；当认证委托人不是产品的直接生产、加工者时，生产、加工者的名称、地址、联系方式；
b)生产单元或加工场所概况；
c)申请认证产品名称、品种及其生产规模包括面积、产量、数量、加工量等；同一生产单元内非申请认证产品和非**方式生产的产品的基本信息；
d)过去三年间的生产历史，如植物生产的病虫草害防治、投入物使用及收获等农事活动描述；植物采集情况的描述；动物、水产养殖的饲养方法、疾病防治、投入物使用、动物运输和屠宰等情况的描述；
e)申请和获得其它认证的情况。
（3）产地（基地）区域范围描述，包括地理位置、地块分布、缓冲带及产地周围临近地块的使用情况等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等。
（4）**产品生产、加工规划，包括对生产、加工环境适宜性的评价，对生产方式、加工工艺和流程的说明及材料，农药、肥料、食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、**生产加工风险控制措施等。
（5）本年度**产品生产、加工计划，上一年度销售量、销售额和主要销售市场等。
（6）承诺守法诚信，接受行政部门及认证机构监督和检查，保证提供材料真实、执行**产品标准、技术规范的声明。
（7）**生产、加工的管理体系文件。
（8）**转换计划(适用时)。
（9）当认证委托人不是**产品的直接生产、加工者时，认证委托人与**产品生产、加工者签订的书面合同复印件。
（10）其它相关材料。
检查实施
根据认证依据的要求对认证委托人的管理体系进行评审，核实生产、加工过程与认证委托人按照5.1.2条款所提交的文件的一致性,确认生产、加工过程与认证依据的符合性。检查过程至少应包括：
（1）对生产、加工过程和场所的检查，如生产单元存在非**生产或加工时，也应对其非**部分进行检查；
（2）对生产、加工管理人员、内部检查员、操作者的访谈；
（3）对GB/T 19630.4所规定的管理体系文件与记录进行审核；
（4）对认证产品的产量与销售量的汇总核算；
（5）对产品和认证标志追溯体系、包装标识情况的评价和验证；
（6）对内部检查和持续改进的评估；
（7）对产地和生产加工环境质量状况的确认，并评估对**生产、加工的潜在污染风险；
（8）样品采集；
（9）对上一年度提出的不符合项采取的纠正和/或纠正措施进行验证(适用时)。
检查组在结束检查前，应对检查情况进行总结，向受检查方及认证委托人明确并确认存在的不符合项，对存在的问题进行说明。
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