公司依据ISO9001:2015《质量管理体系 要求》、ISO 22000:2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》及国家相关质量、食品安全法律、法规的要求，结合本公司的实际情况建立质量、食品安全管理体系并编制本管理手册。本管理手册描述了本公司的质量和食品安全方针、质量和食品安全目标并对公司质量和食品安全管理体系的过程、过程关系及其管理方法进行了全面的描述。
本质量、食品安全管理手册是公司质量、食品安全管理的规定性文件，是指导公司建立并实施质量、食品安全管理体系的纲领性文件，也是对顾客、相关方做出的承诺，对内用来实施质量、食品安全管理，是全体员工质量、食品安全活动和行为的规范和准则；对外则是介绍公司质量、食品安全管理体系的文件，可作为顾客或认证机构审核和评价本公司质量、食品安全管理体系的依据。
本《质量、食品安全管理手册》2018年4月1日起施行，公司的所有员工必须认真学习，严格遵照本手册及其配套文件的规定贯彻执行。
为了确保产品和服务能够满足要求，从质量和食品安全要求、环境和职业健康安全管理、生产流程、技术和人员的生理、心理等方面考虑，确定、提供并维护过程运行所需要的环境，包括温度、热量、湿度、照明、空气流通、卫生、噪声等物理环境，心理环境如心理压力、过度疲劳、个人情感和社会环境如非歧视、和谐、无对抗等，以获得合格产品和服务。
过程运行环境应：
a) 符合国家法律法规要求；
b) 舒适，有利于员工的健康；
c) 工作现场整齐：各岗位现场定期清理、整理、保持通道畅通，物料排列整齐，产品分类、分状态、分规格存放和标识；
d) 工作现场清洁：工作场所周围经常清扫，保持清洁干净；
e) 工作现场有序：各场所、物流顺畅，光线适度，空气流通，操作者保持精心、细心、全心全意精神状态;
f) 营造公司内部良好、融洽的工作氛围，加强员工之间的团结协作，鼓励员工发挥自己的潜能，开展创造性工作；
g) 积极取得外界及客户的认同，创造良好的外部环境。
过程运行环境不于厂区或建筑物内，还可能包括周边及外部区域情况，如邻居的活动、重要运输线路和涉及害虫出没和其他影响质量和食品安全卫生重要参数的地理位置。
在总经理下公司开展以下活动，证实以顾客、相关方和员工为关注焦点的作用和承诺：
a）确定、理解并持续满足顾客及各相关方在服务符合性、食品安全管理方面的需求和期望，适用的法律法规要求及其它要求；
b）确定和应对能够影响产品、服务符合性、食品安全安全绩效以及增强顾客、相关方和员工满意能力的风险和机遇；
c）始终致力于增强顾客及各相关方满意。控制过程，使这些需求得以实现及食品安全得到控制并持续改进，向顾客及各相关方提供安全卫生的产品、满意的服务和良好的环境形象。
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