申请步骤辅导依据规则推进
周期多久45天左右
办理流程咨询依据需求推进
费用价格依据规模评估
需哪些资料依据产品种类整理
需哪些材料HACCP咨询辅导整理
HACCP认证需要哪些条件:
1、需要有合法资质,比如:营业执照、生产许可证、等;
2、后期需具备的条件,比如:依据产品国标或企标产品检验合格的第三方产品检测报告(带CNAS标),水、冰或汽检测报告,第三方测量仪器校准报告、人员、人员资质;
3、运行满3个月的HACCP体系文件和记录。
HACCP认证的要求及内容:
1、文件管理要求;
2、记录管理要求;
3、力要求;
4、合规义务识别与评价;
5、方针目标系统建立;
6、职责与部门分工确认;
7、沟通内容与沟通流程要求;
8、前提计划(人力资源、良好卫生规范(见规范中的附录A)、产品的设计与开发、采购管理、监视与测量、标识与追溯、产品放行、产品撤回与召回、致敏物质的管理、产品防护、食品欺诈预防、应急准备与响应);
9、危害控制计划;
10、 不合格和纠正措施;
11、客户投诉管理。
(1)与认证依据文件中所有要求的符合性;(增加)
(2)与我国和进口国(地区)适用法律、法规及标准的符合性,以及出口食品生产企业安全卫生要求符合性
(适用时);
(3)管理职责的履行、食品安全方针的贯彻、目标的达成;(增加)
(4)HACCP体系范围内对应产品的良好生产/卫生规范要求的符合性;(修改,旧:SSOP)
(5)前提计划及HACCP计划实施的有效性,对产品食品安全危害的控制能力
审核组应确定审核发现(概述符合性并详细描述不符合),并予以分级和报告,为认证决定或保持认证提
供充分的信息。(增加)
对于审核中发现的不符合,认证机构应出具书面不符合报告,要求认证委托人在规定的期限内分析原因、说明为消除不符合已采取或拟采取的具体纠正和纠正措施,并提出明确的验证要求。认证机构应评审认证委托人提交的纠正和纠正措施,以确定其是否可接受。认证委托人对不符合采取纠正和纠正措施的时间不得**过3个
月。
审核组应对在阶段和*二阶段审核中收集的所有信息和证据进行分析,以评审审核发现并就审核结论达成一致。
*二阶段审核应在认证委托人现场实施,目的是评价认证委托人HACCP体系实施的符合性和有效性。
*二阶段审核应在具备实施认证审核的条件下进行,阶段审核提出的影响实施*二阶段审核的问题应在*二阶段审核前得到解决。
认证机构应要求认证委托人提交的文件和资料:
(1)认证申请;
(2)法律地位证明文件复印件;
(3)有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时);
(4)HACCP体系文件(包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述;危害分析、 相应的危害控制措施及其确认和验证要求等);
(5)组织机构与职责说明;
(6)厂区位置图、平面图;加工车间平面图;加工生产线、季节性生产和班次的说明
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