韶关HACCP认证有什么用 食品安全管理体系认证 资料协助 一站服务

HACCP认证的好处：
1、贵公司提供的食品或饲料或包装材料等合法合规能确保食品安全；
2、有HACCP认证证书给各相关方提供信用保证；
3、体系为公司的经营管理提供基本的**；
4、招投标时可以加分，；
5、为客户的验厂做准备，特别是食品安全方面的验厂
6、为各部门运作提供系统保证。
阶段审核的目的是调查认证委托人是否已具备实施认证审核的条件和确定*二阶段审核的关注点，阶段审核应关注但不限于以下方面内容：
 （1）收集关于认证委托人的HACCP体系范围、过程和场所的必要信息，以及相关的法律、法规、标准要求和遵守情况；
 （2）充分识别委托加工等生产活动对食品安全的影响程度；初步评价认证委托人厂区环境、厂房及设施、设备、人员、卫生管理等是否符合相对应的良好生产/卫生规范的要求；
（3）了解认证委托人对认证标准要求的理解，评审认证委托人的HACCP体系文件和食品安全方针的适宜性。重点评审认证委托人体系文件的符合性、适宜性，特别关注关键控制点、关键限值的确定及其支持性证据。
 （4）了解认证委托人的HACCP体系和现场运作，评价认证委托人的内部审核、管理评审、运作场所和现场的具体情况及体系的实施程度，确认认证委托人是否已为*二阶段审核做好准备，并与认证委托人商定*二阶段审核的细节，明确审核范围，为策划*二阶段审核提供关注点。

审核组应为每次审核编写书面审核报告，认证机构应向认证委托人提供审核报告。认证机构如须向行业主管部门或其他第三方提供审核报告时，应获得认证委托人同意。审核报告应提供对审核的准确、简明和清晰的记录，为认证决定提供充分的信息，并应包括或引用下列内容：
 （1）认证委托人的名称、场所、地址和审核范围；
 （2）审核的类型、准则和目的；
 （3）审核组组长、审核组成员及其个人注册信息；
 （4） 审核活动的实施日期和地点，包括固定现场和临时现场；
 （5）对偏离审核计划情况的说明，包括对审核风险及影响审核结论的不确定性的客观陈述；

汉墨认证验厂咨询建议办理 HACCP认证选择HACCP认证机构（或叫HACCP认证公司）时有哪些考虑：
拥有HACCP认证资质的HACCP认证机构或者叫HACCP认证公司国内有不少机构，根据度和市场定价不同企业可以选择适合自己的HACCP认证公司机构并不用刻意要选择大的认证公司。HACCP认证机构（HACCP认证公司）大致分为：国际大的认证集团在中国注册成立的认证公司、国内大的认证公司、国内小的认证公司。
选择HACCP认证公司机构要关注哪些：
1、组织取得HACCP认证证书的周期长短，如果急着要用证得选择走流程快的HACCP认证公司，不同的HACCP认证机构排期差距很大，有些认证公司审核员排期很紧张，要排到贵公司的审核日期要很长时间而且审核结束后整理文档并审批的周期也很长，所以等到您公司拿到HACCP认证证书黄花菜都凉了来不及回复客户或相关方的要求；
2、组织自己确定的取得HACCP认证证书预算，如果对价格比较敏感可以选择小些的HACCP认证公司，不同的HACCP认证机构收取的费用有些差距，如果您没有特别的要求可以选择小些的HACCP认证公司；
3、对组织的HACCP危害分析与关键控制点体系进行审核的严格程度差距比较大，有些机构的审核员很纠结总是抓着一些小细节在纠结，这样的认证公司也尽量不选，因为审核过程中不好配合，而且审核整改很不好完成，要整改很多次。

HACCP认证需要哪些资料：
1、文件控制程序
2、记录控制程序
3、职工培训控制程序
4、原辅料控制程序
5、不合格产品控制程序
6、产品标识和可追溯性控制程序
7、产品召回控制程序
8、内部审核控制程序
9、管理评审控制程序
10、监视测量装置控制程序
11、突发事件准备和响应控制程序
12、检验和实验控制程序
13、设备设施维护保养控制程序
对实施规则的整体结构进行调整，将认证依据纳入规则
 将原GB/T 27341的内容补充转化为实施规则的附件2-危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）。
 前提方案部分（GB14881）做为食品企业的相关法规和强制标准，内化为HACCP认证的基本要求，不再列入认证依据。
 GFSI互认要求中针对不**业类别的特定前提方案，作为附件2认证要求的规范性附录A-企业良好操作规范要求。
 考虑了2020年CAC新版《食品卫生通则 CXC1-1969》变化
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