清远HACCP认证有什么好处 危害分析与关键控制点体系认证 提供材料 协助顾问

HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证办理申请需要哪些流程：
1、与咨询公司建立合作，由其贵公司建立HACCP危害分析与关键控制点体系；
2、与认证公司签订协议，委托其进行认证审核；
3、预约排期、接待审核员进公司审核；
4、由体系负责人陪同审核，带领审核员参观公司，让其收集审核证据，形成审核发现，得出审核结论；
5、提交不符合项整改资料，关闭不符合项，等待证书。
产品安全性验证
为验证危害分析的输入持续更新、危害水平在确定的可接受水平之内，前提计划和HACCP计划得以实施且有效，
特别是产品的安全状况等情况，认证机构在现场审核或相关过程中应对申请认证的产品进行抽样验证，抽样至
少应覆盖当次审核范围中所有的产品小类。产品安全性的验证可采取下列方式：（明确、增加要求）
（1）根据我国和进口国（地区）相关指南、标准、规范或相关要求确定检验方法和检验项目，在现场或销售终
端抽样并委托具备法定资质的第三方检验检测机构进行产品检测；
（2）由现场审核人员进行风险评估，并现场见证认证委托人实施的产品安全性验证。认证机构应对检验设施与检验人员提出相应的控制要求；
（3）由现场审核人员确认并收集12个月内由具备法定资质的第三方检验检测机构出具的检验报告。当认证机构认为检验项目不足以验证产品的安全性时，应采取相应的处理措施。

原辅料及与食品接触材料的食品安全危害识别的充分性和控制的有效性；
生产过程中对食品安全危害控制的有效性；
产品可追溯性体系的建立及不合格产品的控制；
食品安全验证活动的有效性及食品安全状况；
认证委托人对投诉的处理；
内部审核和管理评审。

审核组应为每次审核编写书面审核报告，认证机构应向认证委托人提供审核报告。认证机构如须向行业主管部门或其他第三方提供审核报告时，应获得认证委托人同意。审核报告应提供对审核的准确、简明和清晰的记录，为认证决定提供充分的信息，并应包括或引用下列内容：
 （1）认证委托人的名称、场所、地址和审核范围；
 （2）审核的类型、准则和目的；
 （3）审核组组长、审核组成员及其个人注册信息；
 （4） 审核活动的实施日期和地点，包括固定现场和临时现场；
 （5）对偏离审核计划情况的说明，包括对审核风险及影响审核结论的不确定性的客观陈述；

综合评价
 认证机构应根据审核过程中收集的信息和其他有关信息，特别是对产品的实际安全状况和企业诚信情况进行综合评价，做出认证决定。审核组成员不得参与认证决定。认证机构在做出认证决定前应确认：
 （1）审核组提供的审核报告及其他信息能够满足做出认证决定的需要；
 （2）已对所有的严重不符合进行评审，并接受和验证了纠正和纠正措施；
 （3）已对所有一般不符合进行评审，并接受了认证委托人的纠正和纠正措施计划。
危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）（附件2）
 注：适用时，为满足进口国（地区）的需求，认证机构可将国际食品法典会（Codex Alimentarius Commission，CAC）制定的《食品卫生通则》作为补充的认证依据。（2020年CAC网站已发布新版CXC-1 1969）
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