汕头食品安全体系认证申请-食品安全体系认证-资料协助 一站服务

（企业提交申请并签署认证协议后）
I.手册及程序文件审核：
   认证机构审核申请企业的食品安全管理手册及程序文件是否符合标准要求。
II.注册审核：
   审核组进驻企业现场，对食品安全管理体系运行情况进行审核，确定食品安全管理体系的实际运行是否符合标准及企业自身食品安全管理体系文件的要求。
III.纠正措施：
对注册审核发现的不符合项进行跟踪审核，确定其被有效地纠正。
IV.注册发证：
上述过程完成并符合要求后，对申请企业食品安全管理体系予以注册，并授予认证证书。
V.年度监督审核：
通过年度监督审核的方式保证证书及注册的持续有效。
建立了《监视和测量装置登记台帐》，查相应的检定证书，均在期限内
公司制订了《过程与产品监视和测量控制程序》规定了需要监视的过程、监视的方法等内容，监视的方法、频率经验证是有效的
《过程与产品监视和测量控制程序》规定了所有产品的监视方法、指标。监视测量结果的检测报告、原始记录均符合要求
查看控制措施组合确认记录，公司已对操作性前提方案和HACCP计划及其控制措施组合进行了确认。
查内部审核记录，单项验证结果评价报告，验证活动分析报告,已经按规定对食品安全管体系进行了验证。

查不合格品处理记录，对潜在的不安全产品进行了评审处理，防止了不安全产品交付。
当评估后确定为不安全产品，并且已交付的产品要实施撤回，未发生不安全产品交付情况。
对潜在的不安全产品要进行评估，对评估符合要求的产品进行放行，不安全的产品进行处置、分析原因、采取纠正措施。
公司编制并实施《纠正和纠正预防措施控制程序》，针对采购过程中出现的不符合，进行退货处理，并进行原因分析制定相应的纠正及纠正预防措施，以确保类似不符合不会再次发生。通过沟通、审核、管理评审、生产运行过程中发现的不符合并制定相应的纠正预防措施等手段来持续改进管理体系有效性。

本标准规定的要求使组织能够：
策划、实施、运行、保持和更新食品安全管理体系。确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的；
证实符合适用的食品安全法律法规要求；
评价和评估顾客要求，并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求，以增强顾客满意；
有与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通；
确保其符合其声明的食品安全方针;
证实符合其他相关方的要求；
寻求食品安全管理体系的认证 。

公司编制并实施追溯控制程序，严格按照程序要求对所涉及的产品过程进行标识，并做好记录，为验证追溯系统的有效性，每年组织一次追溯演练
现场查看各种原料标识，符合要求
公司制定了《应急准备和响应控制程序》，对影响食品安全的潜在事故和紧急情况做出了明确规定，以保护消费者权益与公司价值。
针对食品安全潜在事故或紧急情况的处理，由食品安全小组组织相关部门等进行了消防演练，时间2019.10.24，编写了应急报告，程序是可行的。
紧急情况、事故和召回等结果作为管理评审的输入。
食品安全体系认证FSSC22000认证是什么意思？
Fssc22000认证（FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION），中文叫食品安全体系认证，要取得FSSC22000认证证书，必须申请FSSC22000认证审核，FSSC22000认证注册审核员会到企业去审核，审核员审核过程中会观察、了解并确定企业FSSC22000食品安全管理体系是否得到实施，建立的FSSC22000食品安全管理体系是否符合FSSC22000认证标准要求和适用的法律法规及产品标准是否得到满足。因为FSSC22000食品安全管理体系覆盖了产品设计开发、原辅料包材采购、产品生产、产品检测、仓储运输等各个环节的食品安全管理要求，故而企业建立的食品安全管理体系要求全公司的各个部门都参与进来。
对于企业来说,申请办理FSSC22000认证意味着什么：
1、建立完善的FSSC22000食品安全管理体系，如果企业自己的能力不足的话，需要找咨询公司或者咨询师协助建立FSSC22000食品安全管理体系；
2、为了建立并运行FSSC22000食品安全管理体系，那么企业必须花费一定的代价，比如：培训辅导费，硬件整改费，软件整改费，人员资质费用，产品检测费，测量仪器校准费；
3、为了拿到FSSC22000认证证书，那么企业必须申请FSSC22000认证审核，那么就必须花费认证费及其审核差旅费；
4、拿到FSSC22000认证证书后，企业能证明自己有完善的FSSC22000食品安全管理体系并得到持续的运行，这样相关方特别是客户对企业生产的产品的食品安全更有信心。
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