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认证机构应制定销售证申请和办理程序，要求获证组织在销售认证产品前向认证机构申请销售证。
认证机构应对获证组织与顾客签订的供货协议、销售的认证产品范围和数量进行审核。对符合要求的，颁发**产品销售证。
销售证由获证组织在销售获证产品时转交给购买单位。获证组织应保存销售证的复印件，以备认证机构审核。
对申请认证产品实施抽样检测，在风险评估基础上确定所需检测的项目。为进一步规范我国**产品认证抽样检测工作，提高**产品认证抽样检测项目的一致性，加强对认证机构在风险评估基础上确定检测项目的，市场**司组织制定了五类**产品认证（蔬菜类、水果类、茶叶类、畜禽类、乳制品类）抽样检测项目指南（试行）（以下简称《抽样检测项目指南》（试行））
认证委托人应具备以下条件：
（1）取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人；
（2）已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；
（3）生产、加工的产品符合*共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；
（4）建立和实施了文件化的**产品管理体系，并有效运行3个月以上；
（5）申请认证的产品种类应在国家认监委公布的《**产品认证目录》内；
（6）在五年内未因8.5中（1）至（4）的原因，被认证机构撤销认证证书；
（7）在一年内，未因8.5中（5）至（11）的原因，被认证机构撤销认证证书。
认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内，向国家认监委提交其实施**产品认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品认证机构通用要求》的文件。认证机构在未提交相关文件前，每个批准认证范围颁发认证证书数量不得**过5张。
1从事认证活动的人员应当具备必要的个人素质；具有相关教育和工作经历；接受过**产品生产、加工、经营、食品安全及认证技术等方面的培训，具备相应的知识和技能。
2**产品认证检查员应取得中国认证认可协会的执业注册资质。
3认证机构应对本机构的认证检查员的能力做出评价，以满足实施相应认证范围的**产品认证活动的需要。
根据所申请产品的对应的认证范围，认证机构应委派具有相应资质和能力的检查员组成检查组。每个检查组应至少有一名相应认证范围注册资质的检查员。
对同一认证委托人的同一生产单元不能连续3年以上（含3年）委派同一检查员实施检查。
检查任务
认证机构在现场检查前应向检查组下达检查任务书，内容包括但不限于：
（1）认证委托人的联系方式、地址等；
（2）检查依据，包括认证标准、认证实施规则和其他规范性文件；
（3）检查范围，包括检查的产品种类、生产加工过程和生产加工基地等；
（4）检查组成员，检查的时间要求；
（5）检查要点，包括管理体系、追踪体系、投入物的使用和包装标识等；
（6）上年度认证机构提出的不符合项（适用时）。
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