福州ISO22000认证怎么做 资料协助 一站服务

ISO22000认证的好处：
1、自身具有完备的食品管理系统；
2、给客户提供信任感，让其对贵公司的产品的食品有信心；
3、使企业的运作更顺畅，为进一步的完善企业管理系统提供基础。
年度审核计划
筹组审核小组
审核通知
会议
现场审核
末次会议
审核报告
纠正措施执行
纠正措施确认

水的安全管理
维护部负责对生产用水安全和排水系统进行管理，QA负责对水的理化进行，具体见《水资源管理规范》。
气的安全管理
维护部负责生产用气的安全管理，所用气包括锅炉生产的蒸气，压缩空气、氮气、车间空气及通风的控制。具体见《空气及其他气体管理规范》。
能源的管理
维护部确保车间电、照明得到保证，温湿度在要求范围内。
QA及制造部负责环境和温湿度的检查、。

废弃物管理
废弃物须得到识别、收集、清除和处理，并在此过程中不污染产品或生产区域，具体控制要求见《废弃物管理规定》。
 设备需适宜，并得到清洁与维护保养
食品接触设备的设计和建造应有助于清洁、消毒和维护。设备接触面不应影响或被食品或清洁系统所影响。
维护部负责设备和设施的安装、修理、定期维护保养和报废工作，具体见《PRP基础设施和维护程序》。 使用人员需正确合理地使用设备、设施，并负责日常的清洁保养。
  采购材料的管理
食品安全的材料采购应加以控制以确保所使用的供应商有能力满足特定的要求。进货材料也有满足特定的采购要求。
材料供应商的选择和管理
供应链部主导供应商的选择、能力和绩效的评估及与供方的沟通，具体见《供应商管理程序》。
进货材料（原料、辅料、包装材料）的管理
品保部负责进货物料的检验，具体见《进料检验程序》。

食品安全小组、品保部负责对管理体系覆盖的每一种终产品、原料、辅料、与食品接触材料的产品特性进行描述，编制产品描述表，作为工作文件。
 产品描述应识别有关的食品安全法定的要求，并收集相关的法律法规。
  终产品描述表应包括如下方面的信息，详略程度应足以进行危害分析。
a) 产品名称或类似标识，以及加工场所；
b) 成份，包括使用的原料；
c) 加工方式，如预处理、压榨、浸出、过滤等；
d) 与食品安全有关的化学、生物和物理特性，如温度，PH值，水分活度等；
e) 预期保质期和贮存条件；
f) 预期用途：识别各种产品和（或）过程类型的使用者和消费者如公众、特定群体（老人、婴儿等）、再加工的食品企业，并应考虑消费群体中确定的食品安全危害的易感人群；识别预期的处理如直接烹调用、凉拌用，作为其他食用油的原料再加工使用，适用时，并应识别非预期但可能会出现的产品的误处理和误用。
g) 包装形式、方法和材料；
h) 与食品安全有关的标识，和（或）处理、制备和使用说明书；
i) 分销方式：包括运输和销售。
强调对追溯系统的有效性进行验证
应按规定的期限保留可追溯性记录，至少保留到产品保质期以后。组织应验证和测试追溯系统的有效性。
注：在适当情况下，对追溯系统的验证应包括对终产品的数量与原料的数量进行核对，以此作为有效的证据
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