东莞ISO22000认证需具备什么条件 食品安全管理体系认证 提前把关 注册快速

理解相关方的需求和期望
为确保该组织有能力持续提供符合食品安全方面适用的法律法规和客户要求的产品和服务，组织应确定
a）与食品安全管理体系有关的相关方；
b）与食品安全管理体系有关的相关方的要求；
组织建立、实施和保持程序：
＞确定适用于食品安全的法律、法规及客户要求
＞确定这些要求如何适用于食品安全。
组织应保留成文信息，这些要求得到了满足。
经公司研究决定，由    担任公司食品安全小组组长，承担以下职责：
a) 负责按 ISO22000：2018 标准建立、实施和维护食品安全管理体系所需的过程并协调各部门工作；
b) 确认食品安全管理体系取得的业绩及需要改进的地方，在公司内部提
升对食品安全的认识；
c) 审核食品安全管理体系文件；
d) 管理食品安全小组并组织其工作；确保食品安全小组成员得到相
关的培训和教育；组织危害分析，组织风险评估，组织公司经营环境的分析，组织相关方需求和期望分析，组织紧急情况和事故的处理；组织食品安全管
理体系绩效评价；组织制定操作性前提方案(OPRP)、HACCP 计划；组织对控
制措施进行确认，组织监督实施、验证 HACCP 计划，组织对验证结果进行分析等。
e) 负责就公司食品安全管理体系有关事宜与外部各方面的联络工作。

行销处接到客户投诉，填写《客诉及品质异常反馈单》，以Email形式传递信息，若有图片一并附上。
 行销处/业务处向客户索取客诉样品，然后将样品转至工厂品保部。
 品保部接到客诉样品后，根据客诉情况，填写《消费者抱怨处理单》连同客诉样品一起交由相关部门处理分析原因，目前客诉原因分为：感官口味、异物、身体不适、包装问题、标识问题、其他六个方面。
 各种投诉都感官口味的投诉，根据客诉样品进行感官测试，当出现品保部技术上无法解决之问题，由研发部进行深入研究处理，并将研究结果反馈至品保部或直接反馈至行销处。
 异物的投诉，品保部会同制造部进行原因分析，并制定再发防止措施，并由品保部跟踪确认。
 身体不适的投诉，根据客诉情况对其作相应的检测，如有必要进行外检。
 包装问题的投诉，根据客诉情况查找相关部门原因，若涉及供应商之原因，将督促其一并改善。
 以上之投诉，由品保部统一汇总整理客诉原因及后续改善措施，在7个工作日内将客诉报告回复到行销处、业务处。

1. 目的
确保所有实施危害分析所需的相关信息的保持和更新
2. 范围
适用于实施危害分析所需的相关信息的收集、保持和更新，包括产品描述、流程图（含布置图）和工艺步骤的编制、确认。
3. 权责
食品安全小组、品保部负责实施危害分析所需的相关信息的收集、审核、确认，保持和更新
食品安全小组组长负责实施危害分析所需的相关信息的批准；
各部门参与和配合完成危害分析预备步骤，并报告相关信息不适合情况。
危害分析的预备步骤包括产品描述、布置图和流程图的绘制、过程步骤和控制措施的描述， 以收集、分析、确定和验证危害分析的相关信息。
 对危害分析预备步骤的输出进行验证，确保其与实际生产和管理运行完全一致。
a）在危害分析预备步骤的开始和进行当中，食品安全小组、品保部应与相关涉及的或岗位共同讨论。
  b) 危害分析预备步骤的输出终确定前，食品安全小组、品保部应与这些输出涉及的或岗位共同进行现场验证。可通过现场核对验证其是否符合现状。验证应有记录。 
 c) 生产管理情况有变，危害分析预备步骤的输出不适合时，相关部门应将不适合情况报   告食品安全小组、品保部，由其根据实际情况进行更新。
 d）危害分析预备步骤的输出与现状不一致时，应修订相关的输出或纠正运作，以达到二者一致。修订相关输出按《文件管理程序》进行，纠正运作按《纠正预防措施管理程序》进行。
 实施危害分析所需的相关信息是公司受控文件，其编审、发放、标识、使用、更改等控制按《文件管理程序》和《质量记录管理程序》要求进行。

所有人员、来访者和分包方等均要求符合人员卫生的管理要求，公司需要提供足够的卫生设施以确保组织要求的人员卫生程度得到满足。
员工
人力资源部每年安排员工进行体检和相关的卫生知识培训，及时通报检查结果并获得和卫生培训证。
工作服及人员卫生管理
所有人员、来访者和分包方等进入车间的人员需要符合并执行《卫生标准操作规范》、《制服/工作服/工作帽使用管理规范》要求。另外，对于来方者，其还需遵守《门禁管理规定》。
更衣室管理
制造部按照《制服/工作服/工作帽使用管理规范》对员工的工作服、鞋帽和其它个人物品等进行管理。
强调是对PRPs和危害控制计划的验证
有关PRPs和危害控制计划的验证
验证
验证活动应确认：
a. PRPs得到执行并有效；
b. 危险控制计划得到执行并有效；
c. 危险程度在确定的可接受水平之内；
d. 对危害分析的投入进行更新；
e. 组织确定的其他行动得到执行和有效。