公司名称深圳汉墨管理咨询有限公司
行业认证服务业
认证种类FSSC22000食品安全体系认证
服务内容FSSC22000食品安全体系认证培训辅导
所在地深圳
食品安全认证ISO22000食品安全管理体系认证咨询
HACCP认证HACCP危害分析与关键控制点体系认证顾问
FSSC22000认证FSSC22000食品安全体系内审员培训
发货地深圳或广州
FSSC22000认证培训FSSC22000食品安全体系内审员培训
证书有效可查
公司机构正规
审核流程协助推进
价格费用优惠面谈
适用标准FSSC22000 V5.0
周期2个月左右
具体的方案目标是：
a) 建立并保持准确可靠的获证组织名录，以其符合方案的要求；
b) 推动食品安全和质量管理体系的准确应用；
c) 推动食品安全和食品安全质量管理体系得到国际国内认可和普遍接受；
d) 开展有关食品安全和质量管理体系的宣传并提供信息；
e) 在食品安全和质量领域为食品安全管理体系认证提供支持
食品安全小组应确认所选择的控制措施能够实现对显著食品安全危害的预期控制。确认应在实施危害控制计划（见8.5.4）中的控制措施和控制措施的组合之前，和任何变更之后进行。
当确认结果表明控制措施不能达到预期的控制时，
食品安全小组应修改和重新评估控制措施和（或）控制措施组合。
食品安全小组应保持确认方法和控制措施能够实现预期的控制的能力的证据为成文信息。 食品安全小组对策划和实施对控制措施和（或）控制措施组合进行确认所需的过程，并验证和改进食品安全管理体系。
总经理确保组织通过以下活动，持续改进食品安全管理体系的有效性：沟通、管理评审、内部审核、单项验证结果的评价、验证活动结果的分析、控制措施组合的确认、纠正措施和食品安全管理体系更新
食品安全
按照预期用途进行制备、食用的食品，不会对消费者造成伤害。
定义基本没变化，但新版注解2提到Food safety与Food security混为一谈。Food security可以理解为粮食安全，就是所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的食物以满足其健康而积极生活的膳食需要。
食品安全危害
食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素。
注解2：食品安全危害包括原和物质。
新版取消了旧版中“食品存在状况”一说。
注解2提到物质也应作为危害进行考虑。
操作性前提方案OPRP
一种控制措施或控制措施组合，描述了具体行动准则，通过测量和观察能够有效控制过程和产品。
新的定义更符合OPRP的本质，与旧版完全不同。旧版的定义让大家以为OPRP属于某一类的PRP，导致PRP和OPRP傻傻分不清楚，也有人把SSOP当做是OPRP，这都是不对的。其实OPRP和CCP的定义更为接近，两者本质上有共同之处，属于一种描述行动规则的方案，内容上来看包括需要控制的危害、控制措施、测量和观察程序等、纠偏行动等。
组织环境
1理解 组织及其环境
2理解相关方的需求和期望
3确定质量管理体系的范 围
4食品安全管理体系及其过程
总经理回答本企业已根据ISO9001:2008、 ISO22000:2018标准建立并实施了质量食品安全管理体系，识别了企业经营生产的各个过程，分析了食品危害，并建立实施HACCP计划，并对过程和控制措施进行了确认和，能够保证公司产品的安全和质量
作用
1作用和承诺
2食品安全方针
3组织的岗位、职责和权限 总经理回答本企业十分重视产品质量与安全，因此在企业运行过程中导入ISO9001:2008、 ISO22000:2018标准，制定了质量食品安全方针和目的。全体员工都已经过标准宣贯，明白体系基本知识，了解方针和公司以及本部门目标。还未进行过管理评审，计划在本次内审结束后即开始管理评审。已经为产品生产、人员提供各种软件和硬件的支持。
FSSC 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及**认可更迈近了一步。FSSC22000 结合了ISO 22000:2005 食品安全管理体系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其内容也被**食品安全倡议（GFSI）认可。GFSI 旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。同时，通过采纳**零售商公认且普遍认同的 GFSI 标准，有利于促进整个食品供应链的成本效率。
一、本企业提供的所有认证申请材料内容真实。
二、本企业遵守国家法律法规要求。本企业生产所使用的原辅材料及终产品均符合国家规定的有关要求，保证质量、卫生安全。
三、本企业承诺在认证周期内遵守认证机构要求。
四、本企业对以上声明愿意承担相应的法律责任。
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