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1. 识别并理解新的要求:
步是要识别并理解ISO9001:2015中有哪些新的要求,以及与组织现有的质量管理文件规定相比有哪些差距。
2. 确定质量管理体系(QMS)的范围:
组织需要确定质量管理体系覆盖的范围以及所要进行的认证。可从以下方面加以考虑:
? 选择拟认证的产品/服务类别:组织可以考虑将ISO9001:2015标准的相关要求应用与某一类产品或服务,将来在扩展到所有的产品或服务;也可以考虑同时将ISO9001:2015标准的相关要求应用到所有产品或服务;
? 确定组织质量管理体系的不适用范围:当一个组织存在“将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程”,则不能不适用标准8.3设计和开发条款。
3.制订认证计划:
当组织的ISO9001:2015质量管理体系范围确定下来之后,下一步是要制定计划来组织完成认证的过程。认证计划应包括关键的里程碑、任务顺序、特定的时间要求以及资源要求。另外,组织的管理者必须确保现有质量管理体系的完整性在整个建立和实施ISO9001:2015的过程中得到保持。
4. 进行差异分析:
应进行差异分析以确定组织现有质量管理文件与ISO9001:2015质量管理体系要求的符合程度。ISO9001:2015过程方法工具提供了帮助组织确定其质量管理体系与ISO9001:2015的基本要求以及适用的法律法规要求以及客户要求符合程度的指南。使用这一工具或类似的其他方法将使组织可以按照ISO9001:2015及适用的法律法规要求以及客户要求来解释他们的过程。
任何未在组织的过程中覆盖的要求则被考虑为一个“差异”,要求加以纠正。
本手册适用于公司有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品;通过食品质量安全管理体系的实施并持续改进,以增强顾客的满意和食品安全。
本公司主要涉及的产品和服务为:屠宰,肉制品加工。
因为公司所有产品均是按照客户的要求来加工,不存在产品的设计与开,所以本手册覆盖了ISO9001:2015《质量管理体系-要求》标准中除8.3条款外的全部要求;《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》GB/T22000-2006的全部管理规定。适用于在合同环境下向顾客和认证机构提供本公司食品质量安全管理能力和达到顾客满意能力的证实。
本公司财务部所有过程活动在质量管理体系范围内影响很小,本手册对此不作要求,也不纳入本公司的质量管理体系范围内。
本公司不存在产品的设计与开发,产品生产无外程。
1、负责保管使用**区财产设备,如有损坏及时报修,发现安全隐患及时报告。
2、保持客房楼层安静和周围环境清洁、安全。
3、讲究文明礼貌,坚持服务主动、热情、耐心、礼貌、周到。
4、耐心听取客人投诉,尽可能及时解决客人投诉的问题。
5、办理培训班开班报到、结业退房手续;负责宾客住宿登记,认真查对,认真填写宾客住宿登记表。
6、准确掌握本楼层住客的情况,不得私自为学员换房或私自开房接待客人。
7、遵守保密制度,做到不该说的不说,不该问的不问;教室、客房如有材料一律销毁,不得私自带出培训楼。
8、执行上下班签到和轮流值班制度。
9、值班客服专员不得擅自离开工作岗位。
10、协助班检查督促培训班落实一日生活制度,对违纪者有权指正。
11、完成临时指派的工作,假期轮流参与值班。
本公司建立、实施和保持《沟通、参与和协商控制程序》,确定与质量、安全管理体系相关的内部和外部沟通,包括:
a)沟通内容(如市场信息、各岗位职责权限、法规/技术/上级或行业/相关方要求、顾客对产品和服务质量及安全管理水平的反馈信息、绩效考核/目标完成情况、策划结果包括质量、安全管理体系的变更、过程控制及改进要求、产品和服务要求、质量、安全管理情况及监测结果、审核/评审结论、数据统计及分析信息、**业其他服务企业的经验教训等);
b)沟通时间;
c)沟通对象(与进入工作场所的客户和其他访问者之间、外部相关方之间、不同层次和之间、不同层次人员之间、同一部门内部);
d)沟通方式(声像(视频、电话)、各种会议、口头/书面汇报、文件资料传递、通知/通报等);
e)沟通负责人。
本手册中除特别外,所使用的术语ISO9000 标准术语、《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》GB/T22000 ,所定义的术语一致。
危害
潜在的、导致有害健康影响的食品生物的、化学的或物理的因素或状态。
危害分析
收集和评估对食品安全有**影响、且必须列入HACCP计划的危害及导致危害发生条件的过程。
步骤
食品链中的点、程序、操作或阶段,包括原材料,从初级生产到终消费。
食品安全 food safety
食品在按照预期用途进行制备和食用时,不会对消费者造成伤害的概念。
食品链 food chain
从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序,涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和处理。
食品安全危害 food safety hazard
食品中所含有的可能导致不良健康影响的生物、化学或物理介质或条件。
食品安全方针 food safety policy
由组织的管理者正式发布的食品安全总体目标和趋势。
终产品 end product
组织不再进一步加工或转化的产品。
流程图 flow diagram
以图解的方式系统地表达各环节之间的顺序及相互作用。
控制措施 control measure
能够用于防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的行动或活动。
各位,内审组经过紧张而紧凑的内审工作顺利完成了预定任务,在此,我代表内审组感谢诸位的全力支持和配合。
从这次审核情况来看,我公司的管理体系、产品生产过程及产品符合BRC*五版要求,各级人员都有基本的质量、产品安全意识,管理的组织结构完善,质量方针、目标清楚,各级人员的职责清楚,过程控制有效,产品稳中有升,过程活动控制有效。
当然,在这次内审中也发现了一些问题,经过内审组研究共开出6个不合格项。具体我们将以内审不符合项报告的形式发给大家。
希望各相关部门及时制定纠正计划,在期限内,完成不合格项的纠正。同时,其他部门应引以为戒,做好举一反三,自查自纠,把存在问题及时解决掉,以利公司进一步发展,同心同德迎接第三方外审。