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食品安全体系认证总则
1、 为**公司正常生产的连续性和秩序，使仓库作业合理化，减少库存资金占用，特制定本规定。
2、 本办法适用于公司生产、销售、办公所需各种原辅材料、在制品、半成品、成品、包装物、备品备件、工具、办公、卫生用品等物料的库存管理规定。
一、管理原则和体制
1、 公司实行仓库较为集中的管理体制，各类物料原则上由仓储课主管。其中，办公、卫生清洁用品由行政部保管；生产所需的备品备件、工具等制品、半成品、包装物由生产部保管；原料仓库由仓储部主管保管。
2、 仓库管理应**满足公司生产经营所需的物资需要，不缺货断档，并使库存物资、采购成本总额资金费用小化。
二、存货计划与控制
1、 仓库会同有关部门，根据销售记录与计划、生产计划等制定订购点、订货量、安全库存、订购提前时间等标准。
2、 仓库对订有标准的物资品种进行控制，实际库存量降到订购点时，即可提出补充采购计划申请。
三、入库
1、 所有物料，无论是新购入/退货/领后收回，均应由使用部门或仓管员检验后方准入库。
2、 办理入库手续时，对照物品与订购单、提货单、所列的品名、型号、规格是否相符。如发现品名、规格型号不符或包装破损的，应通知采购部门处理。
3、 仓管员于物料入库时发现问题，未及时于次一个工作日内报告处理的，该物料视为合格。
4、 仓库管理员对所有入库物品及进入帐，对在存仓库物品造册登记。
四、出库
1、 领用人需凭经各级主管签批的领料单，方可领料出库。仓库管理员对所有出库物品要及时入帐。
2、 各种库仓管员需根据领料单，于规定的时间内发货或调拨。如缺货或不足，则应回复预定或供货的日期。
3、 领料人于物料出库时发现问题，未及时当场处理的，该物料视为合格。
五、物料保管注意事项
1、 按品种/规格/体积/重量等特征决定堆码方式及区位，对于易损材料，应优先安排投产。
2、 仓库物品堆放整齐、平稳，分类清楚，入、出库按先出原则堆放和提取，通道不得乱堆物品，保持畅通。对危险物品要用专库专存隔离管制及配置适当数量的干粉灭火器，且对仓管员进行安全管理知识和操作培训合格后方可上岗。
3、 仓管员应加强对仓库日常防火，防盗工作，注意清洁卫生，定期实施安全检查，保持良好使用状态，须更换维修的应及时上报。
4、 仓库严禁吸烟，非仓库人员，未经同意，不准入内。
5、 仓库建立库存物资台帐、总帐、明细帐系统，应做到帐实相符、帐帐相符。及时做好日常帐簿登记、整理保管工作，定期做仓库盘存：
①小盘点，每月底一次。主要查核是否帐实相符及呆滞物料增减情况。
②中盘点，每半年一次。各仓库查核是否帐实相符，并矫正成本。
③大盘点，每年一次。公司资产全面盘存，每年年终，仓储部会同部、采购部总盘存，对盘点情况，填写库存物资统计表。
④对盘点出的过期、变质不能使用物品及时处理。对盘盈、盘亏情况，报主管批准后调整帐目；涉及仓管员责任短缺的，由其赔偿。
6、 仓管员每日对物料入出库逐笔登记，每月和年度作入出库和库存统计。各种统计报表一式多联分送有关和主管部门。
7、 仓管员会同人员分解库存费用，努力减少库存消耗，降低库存成本，提出建议，改进仓储管理。
六、物料运输
1、 新购物料到公司仓库的运输问题由采购部门与供货厂商协商解决。
2、 仓管员需协助有关单位做好入库货物的运输工作。
教育和培训
所有员工都必须认识到并执行卫生与清洁手册中所规定的要求以**在车间操作区工作时不引起食品的污染。
建筑与设施
A．地面
1．加工区是食物产品生产中紧要的地区，必须特别注意把这一地区保持在不会引起食品的污染。
2．车间内及周围可能引起昆虫侵扰的环境应予以制止。
3．只有经批准的灭虫剂和杀虫剂才可以根据需要定期使用，使用时防止原料，包装用品和制成品受到污染，这些药剂储蓄时必须远离食物产品。

为了确保产品能够满足要求，从食品安全要求、生产流程、技术和人的生理、心理等方面考虑，公司提供并由各责任部门管理适当的工作环境：
a) 符合国家法律法规要求；
b) 舒适，有利于员工的健康；
c) 工作现场整齐：各岗位现场定期清理、整理、保持通道畅通，物料排列整齐，产品分类、分状态、分规格存放和标识；
d) 工作现场清洁：工作场所周围经常清扫，保持清洁干净；
e) 工作现场有序：各场所、物流顺畅，光线适度，空气流通，操作者保持精心、细心、全心全意精神状态;
f) 安全消防设施齐备存放，禁止烟火，*安全隐患。
j) 营造公司内部良好、融洽的工作氛围，加强员工之间的团结协作，鼓励员工发挥自己的潜能，开展创造性工作；
h) 积极取得外界及客户的认同，创造良好的外部环境。
工作环境不于厂区或建筑物内，还可能包括周边及外部区域情况，如邻居的活动、重要运输线路和涉及害虫出没和其他影响质量、卫生重要参数的地理位置。

4.7设备的迁移，经有关部门提出设备迁移要求，必须经生产部同意，设备方可进行迁移，不得任意将设备迁移搬运；
4.8设备报废，设备由于陈旧不堪或结构严重损坏，无法改装和修复，由使用部门申请，经生产部同意，报总经理批准，方能办理报废手续。报废设备需要改装利用时，应在报废单注明，但不再做固定资产入帐，由使用部门记数；
4.9设备的使用；使用设备应实行专人负责，定人定机负责制。共用设备要*负责人，操作人员必须经过考试（或传、帮、带）合格，才能独立操作；
4.10设备的革新；由生产部门或个人提出的设备革新方案，经生产部、质检部共同研究，认为可行的，由生产部报总经理批准实施，革新项目完工后，应核算项目的经济价值，1000元以上的纳入固定资产；
4.11对设备事故的肇事者，应根据情节、经济损失大小，予以处罚。

1总则
公司编制了《管理评审程序》规定管理者应在不**过12个月的时间间隔内评审质量和食品安全管理体系，包括评价质量和食品安全管理体系改进的机会和变更的需要，形成并保持相关的记录，确保质量和食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。
2 评审输入
管理评审会议应对以下事项进行评审分析：
a) 对质量和食品安全管理体系的内、外部审核结果。
b) 内、外部沟通活动，包括顾客反馈信息，以及相关方的意见。
c) 质量和食品安全管理体系运行的绩效，包括质量和食品安全管理体系的方针和目标实现情况，产品实现过程和产品质量控制措施和结果。
d) 纠正和预防措施状况。
e) 以往管理评审会议的跟踪措施。
f) 可能影响质量和食品安全管理体系的有效性的内、外部环境的变化情况。
g) 对质量和食品安全管理体系提出的改进建议。
h) 外部产品检验，食品安全的验证活动结果的分析。
i) 紧急状况、事故和撤回。
j) 体系更新活动的评审结果。
资料的提交形式应能使管理者将所含信息与质量和食品安全管理体系的目标相联系。
3 评审输出
记录管理评审过程并编制《管理评审报告》作为评审输出，其内容应包括：
a) 质量和食品安全管理体系方针、目标的修订。
b) 对质量和食品安全管理体系及其过程有效性采取的必要改进措施。
c) 与客户要求有关的产品的必要改进措施。
d) 食品安全的**。
e) 由于上述改进措施而导致的资源（包括设施）要求的变化。
《管理评审报告》分发各部门实施，并由管理者代表组织对实施效果进行验证。

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规 格 据订单/随货清单上的规格检验，长、宽、深的尺寸允许偏差±5%，厚度允许偏差±10%。
外 观 无折皱、无划伤、无、无虚封、无汽泡
印刷检验 对照样本检验印刷无污点、无破、无变色、无重色。
卫生检验 内、外卫生应清洁、无油污、无异味。
密 封 性 若用于装液体的袋，在样品袋中装入适量的水，扎紧袋口并让水沿袋子封口线饶一圈，观察是否有泄漏；若用于装固体的袋子，在样品袋中充入适量的空气并扎紧袋口，挤压约1分钟，检查是否泄漏。