梅州申请FSSC22000认证流程需要那些材料

由食品安全小组对所有实施危害分析的相关信息进行收集、保持和更新，公司建立了由办公室、采购部、生产部等多个部门组成的食品安全小组，并对生产加工过程中所使用的所有的原料、辅料、与产品接触的材料以及成品特性进行了描述，并在HACCP计划中详细描述了终产品的预期用途。危害分析预备步骤齐全，无遗漏，符合标准的要求。
食品安全小组对各种流程图（厂区平面图、设备布置图、工艺流程图等），过程步骤和控制措施的描述进行了确认。

查不合格品处理记录，对潜在的不安全产品进行了评审处理，防止了不安全产品交付。
当评估后确定为不安全产品，并且已交付的产品要实施撤回，未发生不安全产品交付情况。
对潜在的不安全产品要进行评估，对评估符合要求的产品进行放行，不安全的产品进行处置、分析原因、采取纠正措施。
公司编制并实施《纠正和纠正预防措施控制程序》，针对采购过程中出现的不符合，进行退货处理，并进行原因分析制定相应的纠正及纠正预防措施，以确保类似不符合不会再次发生。通过沟通、审核、管理评审、生产运行过程中发现的不符合并制定相应的纠正预防措施等手段来持续改进管理体系有效性。

在2001 年，**标准化组织（ISO）在HACCP 认证基础上，开始为食品行业制定可审核的标准，并于2005 年发布了ISO22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同**食品安全要求的企业，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺，ISO 22000:2005 当时并没有被 GFSI 认可。为了改进内容，一些来自大型跨国企业的专家对 ISO22000:2005 做出了补充，也就是大家所熟知的公共可用规范（PAS 220:2008）于2008 年生效。

FSSC22000 和ISO22000体系的区别
1、涵盖的范围不同
ISO22000覆盖了全部食品链的各类组织。FSSC22000只是针对生产、制造类企业，偏重于一个生产组织，并通过PAS220让体系实施者和体系评估者，找到了PRP的具体要求。
2、执行时的侧重点不同
ISO22000着重于食品链，在执行过程中更偏重于相互沟通、体系管理等。FSSC22000着重于单个组织，在执行过程中则更偏重于员工培训、文件控制、异物控制、产品放行等。
3、认证依据不同
两者的差别在于专项技术规范、前提方案标准和方案附加要求。ISO22000认证的专项技术规范主要描述人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验的、追溯召回等内容。而FSSC22000认证的行业类别前提方案标准，即ISO22002系列标准，新版的ISO22000也明确要求应依据ISO22002系列标准来建立前提方案。

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