深圳ISO9001品质管理体系认证标准 ISO9001认证 质量** 需要那些材料

为了确保产品和服务能够满足要求，从质量和食品安全要求、环境和职业健康安全管理、生产流程、技术和人员的生理、心理等方面考虑，确定、提供并维护过程运行所需要的环境，包括温度、热量、湿度、照明、空气流通、卫生、噪声等物理环境，心理环境如心理压力、过度疲劳、个人情感和社会环境如非歧视、和谐、无对抗等，以获得合格产品和服务。
过程运行环境应：
a) 符合国家法律法规要求；
b) 舒适，有利于员工的健康；
c) 工作现场整齐：各岗位现场定期清理、整理、保持通道畅通，物料排列整齐，产品分类、分状态、分规格存放和标识；
d) 工作现场清洁：工作场所周围经常清扫，保持清洁干净；
e) 工作现场有序：各场所、物流顺畅，光线适度，空气流通，操作者保持精心、细心、全心全意精神状态;
f) 营造公司内部良好、融洽的工作氛围，加强员工之间的团结协作，鼓励员工发挥自己的潜能，开展创造性工作；
g) 积极取得外界及客户的认同，创造良好的外部环境。
过程运行环境不于厂区或建筑物内，还可能包括周边及外部区域情况，如邻居的活动、重要运输线路和涉及害虫出没和其他影响质量和食品安全卫生重要参数的地理位置。

生产完成后的作业
5.4.1 剩余原料的退库：已拆封的未使用原料，经核称后，封口做好标识由领料人员向仓库管理人员退库，并填写《原料库原料发放单》。
5.4.2 成品入库
质检人员按照《工艺指导书》和《成品检验规范》对产品进行检验，成品检验情况填写在《成品检验报告》上。
经质检人员检验合格的成品，由包装组长办理入库，并作好记录；不合格产品按照《不合格品控制程序》执行。
5.4.3 清洁卫生工作
食品生产所使用的设备、工具、容器、场地等在使用后均应彻底清洗、消毒，严格按照《设备设施操作规范》的要求执行。
5.4.4 产品留样、检验由品控人员按照《成品检验规范》执行。
5.5 生产期间，品控人员按照《过程检验规范》对车间生产过程的卫生情况进行检查。
5.6 HACCP小组不定期对生产卫生和关键控制点执行情况进行检查。

公司确定、提供并维护为实现产品的符合要求所需的基础设施。总经理**所需基础设施资源的提供,具体按《设备设施控制程序》的要求执行，包括建立生产设备台帐和定期维护计划，编制设备安全操作规程，阐明安全操作步骤及日常保养规定；以确保设备功能正常，特性稳定，满足加工工艺和食品安全要求。
实现产品的符合要求所需的基础设施包括：
建筑物、工作场所和相关设备；
过程设备（硬件和软件）。
支持，有运输、通讯和信息系统。
设备的维护和保养原则：
生产设备排列有序，且有足够的空间，使生产作业顺畅和便于清洗，并避免交叉污染。
用于测定、控制或记录的测量器或记录仪，能发挥正常功能且准确，并定期校正。
具体的设备设施按照《设备设施维护维修规范》及《设备设施操作规范》进行使用和维护保养。
行政人事部应对公司网站、电脑等信息进行管理、定期备份、杀毒，**信息系统正常运行。

-/gbafcji/-