申请步骤辅导依据规则推进
周期多久45天左右
办理流程咨询依据需求推进
费用价格依据规模评估
需哪些资料依据产品种类整理
需哪些材料HACCP咨询辅导整理
HACCP认证适用的范围:
依据HACCP体系认证实施规则附件一《适用于HACCP认证的食品链产品/服务分类》里面的规定,可以申请办理HACCP认证的有这些类别:1)、易腐动物产品的加工;2)、易腐植物产品的加工;3)、易腐动植物混合产品的加工;4)、常温产品的加工;5)、饲料生产;6)、宠物饲料生产;7)、餐饮业;8)、零售/批发;9)、食品代理/贸易;10)、易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供;11)、常温下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供;12)、食品包装和包装材料的生产;13)、(生物)化学品的生产。
原辅料及与食品接触材料的食品安全危害识别的充分性和控制的有效性;
生产过程中对食品安全危害控制的有效性;
产品可追溯性体系的建立及不合格产品的控制;
食品安全验证活动的有效性及食品安全状况;
认证委托人对投诉的处理;
内部审核和管理评审。
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与审核类型的要求一致的审核发现、对审核证据的引用及审核结论,特别是对食品安全危害控制措施实施有效性的评价;
发现的不符合项和其他未解决的问题;
适用时,在上次审核后发生的影响客户HACCP体系的重要变更;
审核组的推荐意见。
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什么是HACCP认证认证危害分析与关键控制点体系认证(HACCP认证认证是什么意思):
HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证是依据新版HACCP标准(危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求 V1.0)进行认证审核并确定是否给予颁布HACCP认证证书的一系列评审流程步骤。
HACCP认证审核的依据为危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求这个标准、适用的食品安全法律法规、适用的产品标准及相关法规及组织自身承诺履行的合规义务。组织要通过HACCP认证审核需要组织依据以上列明的标准与法规建立危害分析与关键控制点管理体系并进行运行,有必要的话进行保持与更新。
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*二阶段审核应在认证委托人现场实施,目的是评价认证委托人HACCP体系实施的符合性和有效性。
*二阶段审核应在具备实施认证审核的条件下进行,阶段审核提出的影响实施*二阶段审核的问题应在*二阶段审核前得到解决。
认证机构应编制审核计划,并在现场审核活动开始前提交给认证委托人。(明确要求)
当认证委托人体系覆盖了多个场所时,认证机构应对包含中心职能部门在内的所有场所实施现场审核,以
确保审核的有效性。(增加 包含中心职能部门在内的)
当认证委托人将影响食品安全的重要生产过程采用委托加工等方式进行时,除非被委托加工组织的被委托加工活动已获得相应的HACCP认证或食品安全管理体系认证,否则应对委托加工过程实施现场审核。
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