服务内容ISO22000 食品安全管理体系
所在地深圳
发货地深圳&广州
公司名称深圳汉墨管理咨询有限公司
ISO22000内审员培训食品安全管理体系内审员培训
ISO22000认证辅导食品安全管理体系建立辅导
ISO22000认证咨询食品安全管理体系认证咨询
ISO22000认证顾问食品安全管理体系认证顾问
ISO220000认证申请食品安全管理体系认证申请
周期40天左右
审核流程协助推进
价格费用优惠面议
适用标准ISO22000：2018
证书有效可靠
公司机构正规
需要哪些资料辅导依据标准整理
审核材料咨询协助
目的 建立过程 特点 输出
PRP 保持食品安全依据ISO/TS 22002等标准建立需考虑行业特点 SOP、SSOP
OPRP预防、减少显著食品安全危害，将其降低到可接受水平 基于危害分析，针对显著危害确定控制措施，并对控制措施予以分类。需确定控制措施的行动准则、程序、纠偏程序 OPRP计划
CCP预防、减少显著食品安全危害至可接受水平 需确定控制措施的关键限值、程序、纠偏程序 HACCP计划
年度审核计划
筹组审核小组
审核通知
会议
现场审核
末次会议
审核报告
纠正措施执行
纠正措施确认
ISO22000：2018 《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》
CCAA 0008-2014 食品安全管理体系 糕点生产企业要求
CCAA 0009-2014 食品安全管理体系 糖果类生产企业要求
水的安全管理
维护部负责对生产用水安全和排水系统进行管理，QA负责对水的理化进行，具体见《水资源管理规范》。
气的安全管理
维护部负责生产用气的安全管理，所用气包括锅炉生产的蒸气，压缩空气、氮气、车间空气及通风的控制。具体见《空气及其他气体管理规范》。
能源的管理
维护部确保车间电、照明得到保证，温湿度在要求范围内。
QA及制造部负责环境和温湿度的检查、。
预备工作的总原则
公司按《危害分析与HACCP计划建立控制程序》的要求做好危害分析的预备工作，预备工作的总原则：
a) 收集、保持和更新实施危害分析的所有相关信息，并将这些信息形成文件；
b) 保存收集、保持和更新信息的记录。
成立食品安全小组
总经理牵头成立食品安全小组，食品安全小组成员来自公司品控、生产、采购、 销售、办公室、车间等各部门，这些人员接受过相关培训，具备建立、实施食品安全管理体系的能力。
编写产品特性
1) 食品安全小组编写所有原料、辅料、与产品接触的材料的特性描述。在编写特性描述时，应识别与描述的内容相关的法律法规特性描述的内容一般包括以下方面：
a) 化学、生物和物理特性；
b) 配制辅料的组成，包括添加剂和加工助剂；
c) 产地；
d) 生产方法；
e) 包装和交付方式；
f) 贮存条件和保质期；
g) 使用或生产前的预处理；
h) 原料和辅料的接收准则或规范。接收准则和规范中，应关注与原料和辅料预期用途相适宜的食品安全要求。
2) 食品安全小组编写终产品的特性描述(含终产品的预期用途) 。在编写特性描述时，应识别与描述的内容相关的法律法规。终产品特性描述的内容一般包括以下方面：
a) 产品名称或类似标识；
b) 成份；
c) 与食品安全有关的化学、生物和物理特性；
d) 预期的保质期和贮存条件；
e) 包装；
f) 与食品安全有关的标识及使用说明书；
g) 适宜的消费者；
h) 销售方式。
产品撤回改为产品撤回/召回
撤回Withdrawal
召回Recall
英国食品标准机构的定义：Taken off the sheleves指产品从分销系统中回收。
BRC标准的定义：任何旨在从客户（但不从终消费者）返回不合格品的措施。
英国食品标准机构的定义：when customers are asked to return theproduct指产品消费者手中回收。
BRC标准的定义：任何旨在从客户和消费者手中返回不合格品的措施。
http://iso9001fsc.b2b168.com
